aggiornamento n. 1454
del 16/02/2009 12:16
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ATENEO A TAVOLA. Itinerari gastronomici a Catania
L'alga e il pesce dell'Antica Marina
e il cibo e la musica dell'Ys Jazz club
Questa settimana Atenenonline ha visitato due ristoranti alle falde dell'Etna. Il primo si trova davanti l'arco di Carlo V nello storico rione della Pescheria nel capoluogo etneo. Qui il filo conduttore del locale, oltre ai freschissimi frutti di mare, è l'erba Mauro, che cresce solo sui fondali vulcanici della "Scogliera". Sul litorale della Playa si trova, invece, il Y's Jazz Club sulle terrazze dell'Hotel Le Dune

Gli chef dell'antica trattoria mescolano sapientemente i frutti dell'orto siciliano con le ricchezze del mare. Panzotti con ricotta e nero di seppie, farfalle all'aragosta o con uova di tonno, "strozza preti" al tonno rosso, pasta fresca al pesto alle mandorle e gamberetti sono solo alcune delle ricette che fumano ogni giorno, nelle cucine del locale.

Sullo splendido litorale etneo della Plaia, si trova un ristorante che ha saputo ben coniugare le due arti della musica e della cucina: il Y’s Jazz Club è il nuovo punto di ritrovo etno-gastronomico all’interno dell’Hotel Le Dune della Plaia di Catania. Sulla splendida terrazza dell’albergo, non nuovo ad eventi musicali, è possibile assistere ogni fine settimana, con la formula del dine&live, cioè cena o cocktail e musica dal vivo ai migliori concerti del panorama jazz internazionale.
Junio Tumbarello (13 febbraio 2009)
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