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Testata giornalistica dell'Università degli Studi
di Palermo. Direttore: Roberto Lagalla
Direttore responsabile: Natale Conti - Tutor interni: Salvo Gemmellaro e Carmen Vella Quotidiano telematico della Scuola di Giornalismo "Mario Francese" - Email: ateneonline@unipa.it Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458 Registrazione Tribunale di Palermo n. 10 del 1/6/2001 |
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 Ateneo Giornalisti |
 ATENEO A TAVOLA. Itinerari gastronomici in provinciaIl regno del pesce fresco a Cefalù Tra i primi, i pezzi forti del ristorante sono le fettuccine con filetti di triglie e finocchietti selvatici e le pappardelle con crema di gamberi e zucchine, ma imperdibili sono anche - tra i secondi - gli spiedini di gamberi e zucchine, e gli involtini di pesce con macedonia di verdure. Bellissima la posizione e buono il rapporto tra qualità e prezzo  Sotto le Madonie, in una baia vicino Cefalù si trova il ristorante dell’hotel Le Calette. Nonostante siamo già in autunno per il calendario, il clima e il sole consentono ancora di godere dell’aria salmastra del mare e quindi, quale migliore occasione per concedere al palato un tuffo in una prelibata cucina regionale a base di pesce fresco e prodotti di stagione. Il ristorante annesso all’accogliente ed elegante albergo è sito a soli 2 chilometri dal centro storico di Cefalù. Da qui si gode di una splendida posizione panoramica, da una parte "La Rocca", il promontorio che sovrasta Cefalù, dall'altra il porticciolo turistico ed il mare con delle bellissime rocce. Tra i pezzi forti del ristorante ci sono le fettuccine con filetti di triglie e finocchietti selvatici e le pappardelle con crema di gamberi e zucchine. Per una visione più completa del menù abbiamo assaggiato per voi anche il risotto ai Crostacei e crema di Verdure e indugiato sulla lista dei primi, ordinando anche dei gustosi paccheri con di pistacchi e pesce spada. Buonissimi anche gli spiedini di gamberi e zucchine, e gli involtini di pesce con macedonia di verdure. È possibile mangiare il cous cous di pesce e deliziarsi con gli ottimi i filetti di maiale in crosta.Prezzo al ristorante: tra i venti e i trenta euro Hotel ristorante Le Calette - Via Vincenzo Cavallaro 12 - 90015 Cefalu' tel. 0921.424144, fax 0921.423688 Junio Tumbarello (3 novembre 2008) |
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