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Testata giornalistica dell'Università degli Studi
di Palermo. Direttore: Roberto Lagalla
Direttore responsabile: Natale Conti - Tutor interni: Salvo Gemmellaro e Carmen Vella Quotidiano telematico della Scuola di Giornalismo "Mario Francese" - Email: ateneonline@unipa.it Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458 Registrazione Tribunale di Palermo n. 10 del 1/6/2001 |
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 ATENEO A TAVOLA: Speciale enogastronomia vacanzecon il pesce e le lenticchie di Ustica Il ristorante Diana è specializzato nella cucina a base di pesce. Nel menù sono proposti piatti della tradizione siciliana con ampio spazio a quelli tipici palermitani ed usticesi, preparati con i pesci e gli ingredienti locali: dalla pasta con le sarde, dalla cernia in bellavista con patate, agli involtini di pesce spada e di spatola, alla caponata di melanzane o alla zucca in agrodolce  Il ristorante Diana è specializzato nella cucina a base di pesce. Nel menù sono proposti piatti della tradizione siciliana con ampio spazio a quelli tipici palermitani ed usticesi, preparati con i pesci e gli ingredienti locali: dalla pasta con le sarde, dalla cernia in bellavista con patate, agli involtini di pesce spada e di spatola, alla caponata di melanzane o alla zucca in agrodolce.I dolci sono prodotti nella cucina del ristorante: ottime la cassata, i cannoli, i semifreddi alle mandorle, i tronchetti gelato alla nocciola e al pistacchio di bronte. Zucchine, capperi, melanzane, anguria, lenticchie e molto altro, grazie alla fertilità offerta dalla terra usticese, sono assolutamente autoctoni. Il cuoco ogni giorno sceglie personalmente il pescato che arriva direttamente dalle barche dei pescatori dell'isola. La cantina è molto fornita e i vini provengono dalle cantine di Spadafora, Abraxas, Santa Tresa ed Etna Rocca d'Api.  Il ristorante è composto di una sala interna e da una splendida terrazza che si affaccia sulla baia San Paolo dove poter gustare ottimi aperitivi siciliani ed è situato ad 1 km dal centro, con la possibilità di raggiungerlo tramite bus comunali o chiamando direttamente la direzione dell'albergo che metterà a disposizione il servizio cortesia.Prezzo, 20 euro a persona Contrada San Paolo - Ustica (PA) Tel/Fax +39 091 8449109 info@hoteldiana-ustica.com Junio Tumbarello (30 luglio 2008) |
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