aggiornamento n. 1454
del 16/02/2009 12:16
Testata giornalistica dell'Università degli Studi di Palermo. Direttore: Roberto Lagalla
Direttore responsabile: Natale Conti - Tutor interni: Salvo Gemmellaro e Carmen Vella
Quotidiano telematico della Scuola di Giornalismo "Mario Francese" - Email: ateneonline@unipa.it
Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458
Registrazione Tribunale di Palermo n. 10 del 1/6/2001
quadratino quadratino ATENEONLINE
quadratino Ateneo
quadratino Giornalisti
cuneo
ATENEO A TAVOLA: Itinerari gastronomici a Palermo
Cucina prelibata "Dietro la Cattedrale"
Tradizione ed inventiva a tavola
ll locale è tra i più adatti per chi intende assaggiare i sapori tradizionali rivisitati con intelligente inventiva.Nel menù che viene cambiato ogni giorno sono da citare la “Caponata di melanzane e mele smith”, le “Tagliatelle salsiccia e pistacchi”, la “Tagliata di filetto” e il Creme caramel preparato ogni giorno dallo chef

Da qualche anno esiste a Palermo il ristorante “Dietro la cattedrale”, che deve il suo nome proprio alla sua posizione. Qui la cucina è un tripudio di sapori e leccornie della tradizione mediterranea. L’ambiente è tranquillo e raccolto, genuino e sincero come tutti i piatti che gli accoglienti padroni di casa sanno proporre.

Dietro la cattedrale prepara piatti della tradizione mediterranea rivisitati con fantasia. Il locale è tra i più adatti per chi intende assaggiare i sapori tradizionali rivisitati con intelligente inventiva.Nel menù che viene cambiato ogni giorno sono da citare la “Caponata di melanzane e mele smith”, le “Tagliatelle salsiccia e pistacchi”, la “Tagliata di filetto” e il Creme caramel preparato ogni giorno dallo chef.
Dietro La Cattedrale è aperto tutto l'anno sia a pranzo che a cena, ma dispone solo di 48 posti.


Dietro la Cattedrale(Rosso di sera)
Prezzo medio 25 euro
Piazza Martiri alla Guilla 8
90100 - PALERMO (PA)
Tel. 0916119830 - Cell. 3346120385
E-mail: dietrolacattedrale@ristorantiitaliani.it

Junio Tumbarello (15 febbraio 2008)
Ateneonline - viale delle Scienze - Ed. 15 - 90128 Palermo - mail: ateneonline@unipa.it - Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458