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Testata giornalistica dell'Università degli Studi
di Palermo. Direttore: Roberto Lagalla
Direttore responsabile: Natale Conti - Tutor interni: Salvo Gemmellaro e Carmen Vella Quotidiano telematico della Scuola di Giornalismo "Mario Francese" - Email: ateneonline@unipa.it Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458 Registrazione Tribunale di Palermo n. 10 del 1/6/2001 |
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 Ateneo Giornalisti |
 ATENEO A TAVOLA: Itinerari in provincia di Agrigentoall'interno del Parco Settelune La cucina di quest'antica masseria da risalto ai sapori rustici e forti della tradizione contadina siciliana. Dallo chef vengono cucinati spaghetti con condimenti che derivano dall’antica gastronomia dell'Isola e diverse ricette semplici come la frittata di uova e cipolle, le polpette di patate, melenzane e quaglia e i “pipi abbuttunati”  Il ristorante all’interno del turismo rurale "Lupo Nero" risponde ad una nuova concezione di ristorazione, ovvero dalla ricerca e dallo studio di antiche ricette contadine si possono assaporare intatti i piatti della tradizione culinaria siciliana: zuppe, grigliate di carne, legumi, formaggi freschi e stagionati e tante altre specialità. Molto caratteristici anche gli ambienti del ristorante, dove sono stati raccolti antichi oggetti e bellissime ceramiche legate agli usi della cucina, come in un vero e propro museo gastronomico. Questo suggestivo turismo rurale sorge proprio nel cuore della Sicilia all’interno del parco Sette Lune tra Acquaviva Platani e Casteltermini, dai ruderi di un’antica masseria. Si narra che sul finire dell’800 vi dimorassero alcuni briganti tra cui il famoso lestofante conosciuto come Lupo Nero, da cui prende il nome la struttura rurale.  Il turismo rurale Lupo Nero dispone anche di una pizzeria che, con ingredienti semplici, ripropone i sapori rustici e forti della tradizione contadina siciliana. Vengono cucinati spaghetti con condimenti che derivano dall’antica gastronomia siciliana e diverse ricette semplici come la frittata di uova e cipolle, le polpette di patate, melenzane e quaglia e i “pipi abbuttunati”.La formaggeria “Settelune” una piacevole e insolita novità nel panorama eno-gastronomico dell’Isola. I prodotti offerti provengono dal caseificio Gemini presente all’interno del parco. Si possono degustare formaggi freschi e stagionati che vengono realizzati anche insieme agli ospiti, i quali possono assistere a tutti i passaggi della produzione casearia.  Degni di nota sono anche l’olio e il vino (Insolia e un pregiato nero d’avola) che vengono prodotti all’interno del struttura rurale.Dentro la Bottega del Casale è possibile acquistare i formaggi, la ricotta, l’olio, il vino, l’origano, tutti rigorosamente biologici e selezionati dal marchio Sette Lune. Interessante l’offerta del menù fisso a 16 euro (Antipasti siciliani, 2 primi tipici a scelta, più specialità di carne accompagnate da contorni, frutta di stagione, vino, acqua, caffè e dolci. Serate organizzate: venerdì sera karaoke e disco. Sabato sera: piano bar, karaoke, balera. Domenica a pranzo e a cena: piano bar e karaoke Contrada Destra Casteltermini (Ag). Il percorso per arrivare: Percorrere la strada statale 189 fino al bivio per la stazione di Acquaviva Platani, oltrepassare il passaggio a livello e proseguire per Casteltermini per circa 1 chilometro, fino a raggiungere la Porta dei Lupi, dove si trova l’ingresso principale al Parco Settelune Telefono 3491872142 – 3462357245 Tel. 0922.911790 www.settelune.com E-mail: info@settelune.com Junio Tumbarello (23 gennaio 2008) |
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