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Testata giornalistica dell'Università degli Studi
di Palermo. Direttore: Roberto Lagalla
Direttore responsabile: Natale Conti - Tutor interni: Salvo Gemmellaro e Carmen Vella Quotidiano telematico della Scuola di Giornalismo "Mario Francese" - Email: ateneonline@unipa.it Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458 Registrazione Tribunale di Palermo n. 10 del 1/6/2001 |
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dedicato a Mario Francese
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 Una cantina con una discreta scelta di vini e prosecchinel suggestivo borgo dell'Arenella In questo locale storico ha dormito la zarina quando ha soggiornato a Palermo. Quando la rotta dei tonni cambiò, la struttura chiuse l'attività di pesca e Vincenzo Florio vi si ritirò a vita privata con la sua famiglia. Oggi qui è possibile gustare una pizza croccante con ingredienti genuini  Il complesso della Tonnara Florio ha una storia molto antica. La trasformazione dello splendido edificio fu commissionata all’Architetto Carlo Giachery da Vincenzo Florio che aveva acquistato la tonnara nel 1830. Allo stesso architetto nel 1852 fu affidata la realizzazione, del mulino a vento per la macina del sommacco, da cui si estraeva il tannino, allora al centro di un importante e fiorente commercio in Sicilia. Anche la Zarina, durante il suo soggiorno a Palermo fu ospitata nella tonnara e se ne innamorò talmente da fare riprodurre fedelmente la torretta dei "Quattro Pizzi" a San Pietroburgo con la denominazione di "Rinella ", costruzione ancora esistente. Finito il periodo aureo, Vincenzo Florio vi si ritirò con la sua famiglia, eleggendola a propria dimora. La Tonnara rimase in funzione sino ai primi del Novecento, poi, essendo cambiata la rotta dei tonni, chiuse l'attività di pesca.  La pizzeria della Tonnara offre le sue specialità ed i suoi piatti del giorno ed una vasta scelta di pizze per accontentare tutti i palati. Genuini gli ingredienti e buona la mozzarella di bufala. La pizza croccante e bassa è servita in mille declinazioni e la cantina offre una discreta varietà di etichette. La pizzeria è aperta dalle ore 20 alle ore 2. Può ospitare fino a 160 persone. E In estate è aperta ogni sera mentre in inverno chiude il Lunedì. Il complesso della Tonnara comprende il rinomato locale notturno con la discoteca conosciuta a tutta la movida cittadina. Prezzo medio 15- 20 euro Info a pizzeria@tonnaraflorio.com Telefono: 091. 6375611 Junio Tumbarello (21 novembre 2007) |
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