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Testata giornalistica dell'Università degli Studi
di Palermo. Direttore: Roberto Lagalla
Direttore responsabile: Natale Conti - Tutor interni: Salvo Gemmellaro e Carmen Vella Quotidiano telematico della Scuola di Giornalismo "Mario Francese" - Email: ateneonline@unipa.it Redazione: Tel./Fax: 091/6526513 - Direttore: Tel. 091/6528458 Registrazione Tribunale di Palermo n. 10 del 1/6/2001 |
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 Ateneo Giornalisti |
 ATENEO A TAVOLA: Ricette e luoghi d'altri tempi"Mi manda Picone" a palazzo Cattolica Gustare piatti di una volta in luoghi d'altri tempi nel cuore della vecchia Palermo. È quello che Ateneoline si propone di fare per questa settimana visitando le cucine di due ristoranti nati in due edifici storici della nostra città  Gustare piatti ricercati e ricette mediterranee rielaborate dalle mani sapienti di giovani chef all'interno di antichi palazzi. Sono le caratteristiche dei luoghi che questa settimana Ateneonline consiglia a tutti coloro che hanno intrapreso questo viaggio gastronomico tra le cucine dei ristoranti siciliani.La prima tappa è il Kursal Kalhesa dentro palazzo "Forcella - De Seta". Uno dei più grandi pregi di questo locale è il bellissimo giardino interno, uno dei più grandi rimasti in una dimora privata della città. Il Kalhesa offre servizi e proposte culturali di vario genere: un'elegante libreria, un ristorante; un wine-bar, che si sdoppia in estate, quando viene attivato un bar nel giardino interno; un’agenzia di viaggi ed un internet-point. Durante l’inverno si può cenare nello spazio realizzato dentro le antiche stalle del palazzo. Qui un antico e imponente camino riscalda gli ospiti che hanno la fortuna di cenare negli ambiti tavoli vicino al fuoco. Durante l’estate è possibile pranzare e cenare nel giardino di maestosi ficus secolari.  Il secondo posto dentro palazzo Cattolica è "Mi manda Picone", un elegante ristorante e wine-bar nel cuore di Palermo, proprio davanti l’antica basilica di San Francesco. È nato il 29 maggio 2000 e alla serata inaugurale avevano preso parte ben 800 persone con il gusto di vivere la città vecchia e riscoprire i suoi angoli più antichi. Una cantina fornita di 450 etichette di vino da abbinare a svariati piatti tipici della cucina mediterranea, e un servizio, praticamente, impeccabile.I ristoranti delle scorse settimane: > Monte San Giuliano ad Erice > Villa Rainò a Gangi > Il Barocco di Ragusa Ibla > La Ciotola a Ragusa > Romitaggio San Guglielmo > Francu U piscaturi a Porticello > Il Maestro del Brodo alla Vucciria > I vecchietti di Minchiapititto > Trattoria Don Ciccio a Bagheria > Il Ristorantino > La Scuderia > I Comparucci > Nangalarruni a Castelbuono > Osteria Mamma Carmela al Borgo Vecchio > Bye Bye Blues > Trattoria d'altri Tempi > Cucina Papoff > Capricci di Sicilia > Lo sfincione di Alberto Ragusa > L'Antica Focacceria San Francesco Junio Tumbarello (14 nov 2007) |
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