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NOTIZIARIO
/ Fotoreportage |
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030114 pima |
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Tra
creatività
e tradizione
Il "buon gusto" di festeggiare la Pasqua
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Uova di cioccolata,
colombe, classiche o farcite. E ancora le tradizionali pecorelle
di pasta di mandorla.
Pasqua è arrivata e a dimostrarlo non è solo il calendario,
ma anche e soprattutto le vetrine di bar e pasticcerie.
Ma non è tutto. Nei negozi più importanti del centro
i pasticceri hanno dato libero sfogo alla loro fantasia. Ecco quindi
il classico uovo di cioccolata diventare un rifugio per scoiattoli,
dove si affacciano anche due delfini. O ancora, al posto della classica
forma ovale, l’uovo pasquale si trasforma in un simpatico
paperotto colorato o in teneri pulcini gialli.
Certamente la vena creativa non si regala a nessuno, quindi chi
ha deciso di regalare un dolce esteticamente più elaborato
deve farsi i conti in tasca. Più è il tempo che il
pasticcere ha dedicato alla sua opera culinaria e più soldi
il consumatore spenderà. Il rincaro, però, sembra
non intimorire nessuno. Da un’indagine dell’Associazione
industrie dolciarie italiane (Aidi) negli ultimi 5 anni i consumi
di colombe e uova di cioccolata continuano a crescere |
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Le uova di
cioccolata non sono gli unici dolci pasquali di cui gli italiani
sono ghiotti. Anche le pecorelle di pasta di mandorla sono un classico.
Nei negozi se ne vedono, però, sempre di meno. Ad andare
per la maggiore sono infatti le creazioni dei pasticceri
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Tra le novità
creative culinarie di quest'anno la gallina di pane. Ad esporla
uno dei fornai più rinomati della citta, il cui cuoco dimostra
una bravura non soltanto per i dolci di cioccolata. Cosa non si
fa per attirare l'attenzione del pubblico
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Dalla
mente, ma soprattutto dalle mani, dello stesso cuoco anche questo
gruppo di pulcini. Un modo nuovo e originale per dire alla gente
che non esistono solo le uova e le colombe
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Le classiche
uova non vanno più per la maggiore. A sostituirle ci pensano
le uova dalle forme più svariate, come ad esempio il paperotto
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Un'immagine
molto eloquente: Pasqua è arrivata e con essa i suoi dolci.
Via al consumismo dunque. La religiosità della festa quasi
non esiste più
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Un ultimo
tocco di fantasia esposto in vetrina di uno dei negozi più
golosi del centro della città. Dedicato ai veri intenditori
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ateneonline
Testata giornalistica registrata
presso il Tribunale di Palermo al n. 10 del 1/6/2001
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Direttore Giuseppe
Silvestri - Direttore responsabile Dario Fidora
Redazione: Scuola di giornalismo professionale
Tel.091.3819200 Fax
091.6114188 • e-mail: ateneo@unipa.it |
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