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Attualità
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L'ormone della fame rende inutili le diete Il New England Journal of Medicine pubblica uno studio secondo cui se non viene bloccata la grelina, sostanza che stimola l'appetito, nessuna cura dimagrante può aver successo Le diete sono quasi tutte inefficaci e la causa è un ormone fondamentale per la vita umana, la grelina (o ormone dell’appetito) quello che entra in azione quando il nostro organismo avverte il bisogno di nutrimento. La scoperta si deve a un gruppo di ricercatori dell’università di Washington. Lo studio è stato condotto mettendo a confronto la situazione ormonale di pazienti affetti da obesità che seguivano una dieta e quella degli obesi sottoposti a gastroplastica, cioè quel particolare bypass gastrico che riduce chirurgicamente il volume dello stomaco. "In sintesi dalla ricerca è emerso che le persone a dieta hanno sempre, in circolo, un alto livello di grelina, e questo prima o poi li porta di nuovo a mangiare. Chi invece ha avuto il bypass gastrico ha livelli dell’ormone praticamente irrilevanti, e anche quando lo stomaco è riaperto non tornano a ingrassare" spiega David Cummings, che ha coordinato lo studio. Il test americano è stato condotto su 13 pazienti obesi che seguivano solo una dieta povera di grassi e di calorie, su cinque pazienti che avevano subito la gastroplastica, e su dieci soggetti sani, impiegati come gruppo di controllo. Dopo sei mesi, gli individui a dieta avevano perso il 17 per cento del peso, ma il livello dell’ormone era salito del 24 per cento; i soggetti con bypass gastrico avevano perso ben il 36 per cento del peso, ma avevano un livello di ormone del 77 per cento inferiore al normale, e del 73 per cento inferiore a quello degli obesi a dieta. "Intendiamoci, quello attivato dalla grelina è un meccanismo essenziale. Una dieta riduce l’introito di cibo, e l’organismo avvia, grazie all’ormone, una risposta per correggere la situazione. Questo è il motivo per cui le diete drastiche non funzionano" avverte Cummings. Fatima Pace (27 maggio 2002)
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