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Cronaca di Palermo

020213sili
Cinque giorni da buongustai alla Fiera del Mediterraneo
Si rinnova anche quest'anno l'appuntamento con la Medial, la fiera alimentare, che si svolgerà dal 21 al 25 febbraio e che allieterà i suoi visitatori con degustazioni, workshop e convegni

Alla Fiera del Mediterraneo è tempo di degustazioni. Cibo e vino di alta qualità saranno a disposizione di tutti i buongustai di Palermo per cinque giorni, dal 21 al 25 febbraio. Per il secondo anno la manifestazione, che ha raddoppiato lo spazio e il numero dei produttori presenti, sarà patrocinata dalla Slow Food, associazione enogastronomica internazionale.
Espositori d'eccezione saranno anche la Regione Piemonte, che ha rinnovato la sua partecipazione, presente soprattutto con la sua produzione dolciaria; e l'Ente Fiera di Verona, alla sua prima apparizione alla Medial di Palermo, che darà un'anteprima del Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati. Proprio il vino di qualità sarà uno dei maggiori protagonisti della fiera, non solo con i pregiati prodotti del nord ma anche con i vini delle aziende siciliane affermate ed emergenti. Medial è un'ottima occasione per fare conoscere al grande pubblico gli inediti "prototipi", vini ancora in fase sperimentale.
Alla fiera ci sarà spazio per i prodotti biologici e anche per quelli ormai in via d'estinzione, che stanno per essere ritirati dal mercato. Una giornata sarà dedicata alla pasta e al riso, due prodotti tipici della cucina mediterranea.
Simona Licandro

(13 febbraio 2002)

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